衛生泵的種類很多，這是由於其輸送的介質的多樣性（xìng）決定的。從清潔的直飲水到牛奶、果醬。這些物料有酸性的、堿性的（de）。有流動性好的也有（yǒu）很難流動的。
衛生泵主要的型式是：離（lí）心泵、凸輪泵、單螺杆泵和不鏽鋼齒輪泵。他們的設計方法很大程度上與（yǔ）普通泵相同。但是又（yòu）不（bú）_相同，這（zhè）裏主要以離心泵為（wéi）例簡（jiǎn）單（dān）說明需要注意的幾點。
1
、流動中無死角。在食品製作流程中，介質與泵接（jiē）觸的地方。這些介質需（xū）要是流（liú）動的。在普通泵中機械密封腔往（wǎng）往（wǎng）是死角，這時候需要開敞式或錐形的密封腔。
2
、焊（hàn）縫表麵粗糙度需要達到（dào）
3.2
，一般表（biǎo）麵（miàn）要達到
0.8,
。也_是說泵體流道和葉輪流道需要進（jìn）行拋光處理。普通的鑄造零件很（hěn）難達到這一要求。所以離心式衛生泵一（yī）般采用衝壓焊（hàn）接結（jié）構。有時候，葉輪是開式（shì）或者半開式的。
3
、符合（hé）
CIP
要求。大部分生產灌裝（zhuāng）線需要在每（měi）天進行一次衝洗。將可（kě）能變質、產生細菌的殘留物衝洗掉。很多是（shì）采用清潔（jié）水進（jìn）行（háng）_時間的抽送或反（fǎn）衝洗。這_與前麵說到的（de）無死角（jiǎo）相關了。在一（yī）個衝洗時間段內，介質流動（dòng）較慢的部位（如密封腔的物料）應全部流出。
4
、符合
COP
要求。這個要求簡單的對（duì）泵解體（如後開門泵
軸承箱和轉（zhuǎn）子部件從泵體抽出）。高壓衝洗水可以直接達到（dào）需要衝洗的表麵。
。
